![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lenchik_vРесторан «Ха-Садна», Иерусалим, 07-09-2023
Отчет был написан практически сразу после посещения, но из-за начала войны не был опубликован...
В этом ресторане мы уже были на мой день рождения в 2018 году.
Но поскольку после короны многие рестораны полностью поменяли меню, то очень даже актуально сделать о них еще один пост.
В этот раз праздновали день рождения Инны, которая в качестве дресс-кода выбрала все оттенки салатового цвета. При этом Инна специально в супере проверила всю гамму цветов продаваемых салатных кочанов. 😊 Оказалось, что цвет салата – это совсем не то, что мы всегда думали, а огромная палитра цветов и оттенков от интенсивно зеленого до разбеленно-мятного. Даже тот цвет, который на фотке кажутся почти канареечным, на деле настоящий салатовый цвет. 😊 Именинница на фотке в самом центре. Индивидуальная фотка получилась смазанной.
День рождение праздновали в ресторане «ха-Садна» (הסדנא, The Culinary Workshop), находящемся на старой ж/д станции Иерусалима (тахана ришона). Ресторан управляется тем же хозяином, что и очень известный и популярный израильский ресторан «Махнейуда» ( Machneyuda - קבוצת מחניודה). Подробнее о нем можно почитать в моем первом отчете о ресторане "Ха-Садна".
Для начала взяли следующие закуски:
- поленту со спаржей и пластинами пармезана,
- салат «Кейсар»,
- Тартар с рыбой,
- салат с помидорами шерри,
- креветки в беконе
- и от заведения вкусные булочки.
В качестве основного блюда заказали:
- оссобуко,
- мясо на косточке - T-born,
- копченый брискет – это говяжья грудинка: мышечная масса, снятая между ребрами,
- пасту карбонаре с морепродуктами. Да, вы скажете, что карбонаре с морепродуктами не бывает и, будете правы. Но ресторан ведь шефский, поэтому здесь может быть все. 😊
- тартеллини с баклажанами в соусе с йогуртом.
А в конце побаловали себе следующими десертами:
- крем «Бавария» с белым шоколадом,
- шоколадный мусс,
- фисташковый пай с взбитыми сливками.
Если вы прочли наше мнение после первого посещения это ресторана, то, несмотря на то что вроде бы ресторан и шефский, но нам там не все понравилось. И тогда мы решили, что это ресторан на один раз, т.к. все самое вкусное мы там попробовали. Поэтому собираясь сюда второй раз, я была настроена скептически. Но измененное меню полностью изменило восприятие ресторана в целом. Все мясные блюда были очень вкусными, а мясо очень мягкое и сочное. Очень жалею, что я не сфоткала, что было после заказа T-born мяса. Нас двоих, вызвавшихся выбрать кусок мяса, подвели к холодильнику с выдвигающимися полками, где были разложены куски мяса. Мы выбрали понравившийся нам кусок (около 700 граммов) и его отправили на готовку. 😊 Так, что на обновленное меню мы обязательно сходим вместе с Лениным, так же, как и я, большим мясоедом. Жалко только, что взяв такой кусок на двоих, мы уже больше ничего не сможем съесть.
Так, что рекомендую.
А, т.к. ресторан находится в Иерусалиме, то чтобы они не потерялись, сохраню здесь фотки убранство центральных пешеходных улиц города.
А это - просто рождественский вариант.
За прошедший год было несколько повторных походов в те рестораны, где мы уже были прежде и, которые я уже описывала. Мы в них потому и вернулись, что все они нам в свое время понравились. Во многих ресторанах произошли существенные изменения в меню. Отдельных отчетов я писать не буду, но дресс-коды покажу.
Ресторан Федрик в Модиине (июнь 2022). Уже несколько месяцев идет вторжение России в Украину. И наш дресс-код, выбранный именинницей Ирой (вторая справа) - это в знак солидарности с Украиной.
Кстати половина нашей группы – прямые или косвенные выходцы с Украины. К косвенным я отношу себя. Сама я родилась в Москве, как и моя мама, но ее родители с Украины. Именно в Днепропетровске, приехав навестить родственников, в том числе своих дядю и тетю – родителей моей тети Светы (крайняя слева), она познакомилась с моим отцом. Вы еще не запутались в моих родственниках? 😊 Нас на фотке трое: Инна - в центре - моя троюродная сестра. Если не очень видно, то у меня желтые аксессуары.
Ресторан «Адо́м» в Иерусалиме (июль 2023). Перед походом в ресторан, который всегда был среди моих фаворитов, я от двух не связанных между собой людей слышала, что ресторан испортился. Но наша проверка показала, что ресторан все еще держит марки и обновленное меню тоже вкусное. Это наш дресс-код: двухцветная одежда. У меня трехцветная, т.к. я захотела выгулять именно это платье, которое тоже в теме, хотя и трехцветное.
Ресторан «Дорога винограда» («Де́рех ха-Ге́фен) (сентябрь 2022) Заказанный именинницей Инной (четвертая справа) цвет для дресс-код - королевский синий.
Новоселье (сентябрь 2022) В сентябре прошлого года наконец-то собрала девчонок у нас дома на новоселье. А т.к. он планировался как празднование и моего дня рождения, то это выбранный мною дресс-код: комбинезоны.
Некоторые были не согласны, но выбора у них не было. Исключение было сделано только для моей тети Светы, т.к. ей было трудно найти комбез и для Кати (крайняя слева). Они приехала в Израиль в гости к сестре и не была готова к нашим дресс-кодовским закидонам. В комбезах были все. На фотках некоторые комбинезоны выглядят, как платья, но это только видимость.
Отчет был написан практически сразу после посещения, но из-за начала войны не был опубликован...
В этом ресторане мы уже были на мой день рождения в 2018 году.
Но поскольку после короны многие рестораны полностью поменяли меню, то очень даже актуально сделать о них еще один пост.
В этот раз праздновали день рождения Инны, которая в качестве дресс-кода выбрала все оттенки салатового цвета. При этом Инна специально в супере проверила всю гамму цветов продаваемых салатных кочанов. 😊 Оказалось, что цвет салата – это совсем не то, что мы всегда думали, а огромная палитра цветов и оттенков от интенсивно зеленого до разбеленно-мятного. Даже тот цвет, который на фотке кажутся почти канареечным, на деле настоящий салатовый цвет. 😊 Именинница на фотке в самом центре. Индивидуальная фотка получилась смазанной.
День рождение праздновали в ресторане «ха-Садна» (הסדנא, The Culinary Workshop), находящемся на старой ж/д станции Иерусалима (тахана ришона). Ресторан управляется тем же хозяином, что и очень известный и популярный израильский ресторан «Махнейуда» ( Machneyuda - קבוצת מחניודה). Подробнее о нем можно почитать в моем первом отчете о ресторане "Ха-Садна".
Для начала взяли следующие закуски:
- поленту со спаржей и пластинами пармезана,
- салат «Кейсар»,
- Тартар с рыбой,
- салат с помидорами шерри,
- креветки в беконе
- и от заведения вкусные булочки.
В качестве основного блюда заказали:
- оссобуко,
- мясо на косточке - T-born,
- копченый брискет – это говяжья грудинка: мышечная масса, снятая между ребрами,
- пасту карбонаре с морепродуктами. Да, вы скажете, что карбонаре с морепродуктами не бывает и, будете правы. Но ресторан ведь шефский, поэтому здесь может быть все. 😊
- тартеллини с баклажанами в соусе с йогуртом.
А в конце побаловали себе следующими десертами:
- крем «Бавария» с белым шоколадом,
- шоколадный мусс,
- фисташковый пай с взбитыми сливками.
Если вы прочли наше мнение после первого посещения это ресторана, то, несмотря на то что вроде бы ресторан и шефский, но нам там не все понравилось. И тогда мы решили, что это ресторан на один раз, т.к. все самое вкусное мы там попробовали. Поэтому собираясь сюда второй раз, я была настроена скептически. Но измененное меню полностью изменило восприятие ресторана в целом. Все мясные блюда были очень вкусными, а мясо очень мягкое и сочное. Очень жалею, что я не сфоткала, что было после заказа T-born мяса. Нас двоих, вызвавшихся выбрать кусок мяса, подвели к холодильнику с выдвигающимися полками, где были разложены куски мяса. Мы выбрали понравившийся нам кусок (около 700 граммов) и его отправили на готовку. 😊 Так, что на обновленное меню мы обязательно сходим вместе с Лениным, так же, как и я, большим мясоедом. Жалко только, что взяв такой кусок на двоих, мы уже больше ничего не сможем съесть.
Так, что рекомендую.
А, т.к. ресторан находится в Иерусалиме, то чтобы они не потерялись, сохраню здесь фотки убранство центральных пешеходных улиц города.
За прошедший год было несколько повторных походов в те рестораны, где мы уже были прежде и, которые я уже описывала. Мы в них потому и вернулись, что все они нам в свое время понравились. Во многих ресторанах произошли существенные изменения в меню. Отдельных отчетов я писать не буду, но дресс-коды покажу.
Ресторан Федрик в Модиине (июнь 2022). Уже несколько месяцев идет вторжение России в Украину. И наш дресс-код, выбранный именинницей Ирой (вторая справа) - это в знак солидарности с Украиной.
Кстати половина нашей группы – прямые или косвенные выходцы с Украины. К косвенным я отношу себя. Сама я родилась в Москве, как и моя мама, но ее родители с Украины. Именно в Днепропетровске, приехав навестить родственников, в том числе своих дядю и тетю – родителей моей тети Светы (крайняя слева), она познакомилась с моим отцом. Вы еще не запутались в моих родственниках? 😊 Нас на фотке трое: Инна - в центре - моя троюродная сестра. Если не очень видно, то у меня желтые аксессуары.
Ресторан «Адо́м» в Иерусалиме (июль 2023). Перед походом в ресторан, который всегда был среди моих фаворитов, я от двух не связанных между собой людей слышала, что ресторан испортился. Но наша проверка показала, что ресторан все еще держит марки и обновленное меню тоже вкусное. Это наш дресс-код: двухцветная одежда. У меня трехцветная, т.к. я захотела выгулять именно это платье, которое тоже в теме, хотя и трехцветное.
Ресторан «Дорога винограда» («Де́рех ха-Ге́фен) (сентябрь 2022) Заказанный именинницей Инной (четвертая справа) цвет для дресс-код - королевский синий.
Новоселье (сентябрь 2022) В сентябре прошлого года наконец-то собрала девчонок у нас дома на новоселье. А т.к. он планировался как празднование и моего дня рождения, то это выбранный мною дресс-код: комбинезоны.
Некоторые были не согласны, но выбора у них не было. Исключение было сделано только для моей тети Светы, т.к. ей было трудно найти комбез и для Кати (крайняя слева). Они приехала в Израиль в гости к сестре и не была готова к нашим дресс-кодовским закидонам. В комбезах были все. На фотках некоторые комбинезоны выглядят, как платья, но это только видимость.
