![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lenchik_vРесторан «Карма» (Karma), Иерусалим, 05-2018
Весна в нашем сплоченном женском коллективе богата на дни рождения. А, поскольку между этими днями рождения всегда еще и Пейсах вклинивается, когда народ разъезжается на праздники или просто не хочет ограничивать себя специфическими пасхальными блюдами, то празднование трех дней рождения, которые следуют друг за другом в течение трех недель у нас может растянуться на несколько месяцев. Так получилось и на этот раз. День рождение Наташи, которое было 30 марта, мы смогли отпраздновать только 17 мая.
Наташа – душа любой компании, живчик и легкая на подъем. Никогда не сидит дома. Ей ничего не стоит вскочить и сорваться с места. Из тех, кому, как «бешеной собаке сто верст не крюк». Всегда поможет и будет рядом в трудную минуту.
Ресторан «Карма» ((כרמא, который был выбран Наташей, нам известен уже давно. Он находится в очень живописном и интересным с исторической точки зрения месте – районе Эйн Карем на иврите или Эйн Керем - на арабском, о котором я писала. Когда-то до него здесь был ресторан «Анашим» ("Люди"), где мы еще с кукинессами встречались. Встреча так и называлась: «В пять часов вечера во время прекращения огня»… По нашим встречам можно историю Израиля изучать и вспоминать… Потом, лет через пять после этой встречи, когда вместо "Анашим" здесь появился новый ресторан «Карма», мы его попробовали по чьей-то рекомендации, остались разочарованны и больше сюда ни ногой. А тут совсем недавно узнали, что, еда в ресторане стала намного вкуснее. Похоже, у ресторана сменился шеф-повара. Вот мы и пошли проверить.
Сначала размялись фокачей со всем, чем только можно,
Потом побаловались салатами и закусками:
- Салат с сыром «Сант Мор». О, этот божественный сыр «Сант Мор»… Вкусно, но по мне так сыра могли бы положить побольше. Чтобы его не приходилось искать в салате.
- Салат «Халюми» с кусочками жаренного сыра «ХалЮми» немного похожего на грузинский «Сулугуни».
- Салат с куриной грудкой.
- и Запеченый на гриле баклажан в тхине.
Изучая карту вин (в нашей компании – это моя обязанность), я вдруг обнаруживаю в ней Gewurrztraminer (Гевюрцтрами́нер), очень популярное в Эльзасе и любимое нами полусухое белое вино. В Израиле вино из этого сорта винограда стали производить не так давно, но вино очень даже не дурно. В ресторане был Гевюрцтраминер из серии Ярден (Yanden) винодельни "Рамат Ха-Голан" (Ramat Ha-Golan).
На горячее были выбраны следующие блюда:
- Стейк – антрекот (куда же мы без стейка),
- Кебаб,
- Соломон (лосось), запеченный в печи,
- Смесь морепродуктов в кляре. На наш вкус морепродукты были пережарены и суховаты. Да и «морепродукты» - это было громко сказано. В основном, это были колечки кальмаров и три - четыре приблудившие к ним креветки.
На мой взгляд, этого было достаточно, но разделавшись с основными блюдами, именинница предложила заказать еще одну фокаччу. Половина компании идею не поддержали, но, когда заказанная все-таки фокачча с оливковым маслом прибыла на стол, она тут же была уничтожена, даже теми, кто не хотел ее есть.
На десерт взяли:
- Крем – брюле. Куда же мы без крем – брюле?!
- КасАту – пирожное с двумя слоями шоколадно-песочного теста и кремом на основе сыра маскарпоне.
- Яблочный штрудель.
Так, что, могу сказать, что меню ресторана значительно улучшилось с тех пор, когда мы тут были лет так 8-10 назад, когда нам здесь не понравилось. Не гурме (ресторан для гурманов), конечно, но все очень даже вкусно.
Весна в нашем сплоченном женском коллективе богата на дни рождения. А, поскольку между этими днями рождения всегда еще и Пейсах вклинивается, когда народ разъезжается на праздники или просто не хочет ограничивать себя специфическими пасхальными блюдами, то празднование трех дней рождения, которые следуют друг за другом в течение трех недель у нас может растянуться на несколько месяцев. Так получилось и на этот раз. День рождение Наташи, которое было 30 марта, мы смогли отпраздновать только 17 мая.
Наташа – душа любой компании, живчик и легкая на подъем. Никогда не сидит дома. Ей ничего не стоит вскочить и сорваться с места. Из тех, кому, как «бешеной собаке сто верст не крюк». Всегда поможет и будет рядом в трудную минуту.
Ресторан «Карма» ((כרמא, который был выбран Наташей, нам известен уже давно. Он находится в очень живописном и интересным с исторической точки зрения месте – районе Эйн Карем на иврите или Эйн Керем - на арабском, о котором я писала. Когда-то до него здесь был ресторан «Анашим» ("Люди"), где мы еще с кукинессами встречались. Встреча так и называлась: «В пять часов вечера во время прекращения огня»… По нашим встречам можно историю Израиля изучать и вспоминать… Потом, лет через пять после этой встречи, когда вместо "Анашим" здесь появился новый ресторан «Карма», мы его попробовали по чьей-то рекомендации, остались разочарованны и больше сюда ни ногой. А тут совсем недавно узнали, что, еда в ресторане стала намного вкуснее. Похоже, у ресторана сменился шеф-повара. Вот мы и пошли проверить.
Сначала размялись фокачей со всем, чем только можно,
Потом побаловались салатами и закусками:
- Салат с сыром «Сант Мор». О, этот божественный сыр «Сант Мор»… Вкусно, но по мне так сыра могли бы положить побольше. Чтобы его не приходилось искать в салате.
- Салат «Халюми» с кусочками жаренного сыра «ХалЮми» немного похожего на грузинский «Сулугуни».
- Салат с куриной грудкой.
- и Запеченый на гриле баклажан в тхине.
Изучая карту вин (в нашей компании – это моя обязанность), я вдруг обнаруживаю в ней Gewurrztraminer (Гевюрцтрами́нер), очень популярное в Эльзасе и любимое нами полусухое белое вино. В Израиле вино из этого сорта винограда стали производить не так давно, но вино очень даже не дурно. В ресторане был Гевюрцтраминер из серии Ярден (Yanden) винодельни "Рамат Ха-Голан" (Ramat Ha-Golan).
На горячее были выбраны следующие блюда:
- Стейк – антрекот (куда же мы без стейка),
- Кебаб,
- Соломон (лосось), запеченный в печи,
- Смесь морепродуктов в кляре. На наш вкус морепродукты были пережарены и суховаты. Да и «морепродукты» - это было громко сказано. В основном, это были колечки кальмаров и три - четыре приблудившие к ним креветки.
На мой взгляд, этого было достаточно, но разделавшись с основными блюдами, именинница предложила заказать еще одну фокаччу. Половина компании идею не поддержали, но, когда заказанная все-таки фокачча с оливковым маслом прибыла на стол, она тут же была уничтожена, даже теми, кто не хотел ее есть.
На десерт взяли:
- Крем – брюле. Куда же мы без крем – брюле?!
- КасАту – пирожное с двумя слоями шоколадно-песочного теста и кремом на основе сыра маскарпоне.
- Яблочный штрудель.
Так, что, могу сказать, что меню ресторана значительно улучшилось с тех пор, когда мы тут были лет так 8-10 назад, когда нам здесь не понравилось. Не гурме (ресторан для гурманов), конечно, но все очень даже вкусно.
