Ресторан «Карма» (Karma), Иерусалим, 05-2018

[lenchik_v]

Ресторан «Карма» (Karma), Иерусалим, 05-2018
Весна в нашем сплоченном женском коллективе богата на дни рождения. А, поскольку между этими днями рождения всегда еще и Пейсах вклинивается, когда народ разъезжается на праздники или просто не хочет ограничивать себя специфическими пасхальными блюдами, то празднование трех дней рождения, которые следуют друг за другом в течение трех недель у нас может растянуться на несколько месяцев. Так получилось и на этот раз. День рождение Наташи, которое было 30 марта, мы смогли отпраздновать только 17 мая.



Наташа – душа любой компании, живчик и легкая на подъем. Никогда не сидит дома. Ей ничего не стоит вскочить и сорваться с места. Из тех, кому, как «бешеной собаке сто верст не крюк». Всегда поможет и будет рядом в трудную минуту.
Ресторан «Карма» ((כרמא, который был выбран Наташей, нам известен уже давно. Он находится в очень живописном и интересным с исторической точки зрения месте – районе Эйн Карем на иврите или Эйн Керем - на арабском, о котором я писала. Когда-то до него здесь был ресторан «Анашим» ("Люди"), где мы еще с кукинессами встречались.  Встреча так и называлась: «В пять часов вечера во время прекращения огня»… По нашим встречам можно историю Израиля изучать и вспоминать… Потом, лет через пять после этой встречи, когда вместо "Анашим" здесь появился новый ресторан «Карма», мы его попробовали по чьей-то рекомендации, остались разочарованны и больше сюда ни ногой. А тут совсем недавно узнали, что, еда в ресторане стала намного вкуснее. Похоже, у ресторана сменился шеф-повара. Вот мы и пошли проверить.
Сначала размялись фокачей со всем, чем только можно,


Потом побаловались салатами и закусками:
- Салат с сыром «Сант Мор». О, этот божественный сыр «Сант Мор»… Вкусно, но по мне так сыра могли бы положить побольше. Чтобы его не приходилось искать в салате.


- Салат «Халюми» с кусочками жаренного сыра «ХалЮми» немного похожего на грузинский «Сулугуни».


- Салат с куриной грудкой.


- и Запеченый на гриле баклажан в тхине.


Изучая карту вин (в нашей компании – это моя обязанность), я вдруг обнаруживаю в ней Gewurrztraminer (Гевюрцтрами́нер), очень популярное в Эльзасе и любимое нами полусухое белое вино. В Израиле вино из этого сорта винограда стали производить не так давно, но вино очень даже не дурно. В ресторане был Гевюрцтраминер из серии Ярден (Yanden) винодельни "Рамат Ха-Голан" (Ramat Ha-Golan).


На горячее были выбраны следующие блюда:
- Стейк – антрекот (куда же мы без стейка),


- Кебаб,


- Соломон (лосось), запеченный в печи,


- Смесь морепродуктов в кляре. На наш вкус морепродукты были пережарены и суховаты. Да и «морепродукты» - это было громко сказано. В основном, это были колечки кальмаров и три - четыре приблудившие к ним креветки.


На мой взгляд, этого было достаточно, но разделавшись с основными блюдами, именинница предложила заказать еще одну фокаччу. Половина компании идею не поддержали, но, когда заказанная все-таки фокачча с оливковым маслом прибыла на стол, она тут же была уничтожена, даже теми, кто не хотел ее есть.


На десерт взяли:
- Крем – брюле. Куда же мы без крем – брюле?!


- КасАту – пирожное с двумя слоями шоколадно-песочного теста и кремом на основе сыра маскарпоне.


- Яблочный штрудель.


Так, что, могу сказать, что меню ресторана значительно улучшилось с тех пор, когда мы тут были лет так 8-10 назад, когда нам здесь не понравилось. Не гурме (ресторан для гурманов), конечно,  но все очень даже вкусно.

Comments

[(Anonymous)]

И в субботу, наверное, работает :-)

Бен Аззай

[lenchik-v.livejournal.com]

Миша, работает.

[sova-f.livejournal.com]

Хочу КасАту!

[vakomin.livejournal.com]

Лена, спасибо за эту чудесную рубрику! Как там обслуживание? Я немножко плохо не понял - мнение о ресторане изменилось в лучшую сторону? Новый шеф-повар ОК?
Гевюрцтрами́нер кстати делают еще в монастыре молчальников Латрун. В данный момент открытаю бутылка в холодильнике. В выходной открыли, но не осилили)) Да мы больше бокала (2 в сумме) за один раз редко пьем))

[sewa7.livejournal.com]

Нам очень нравится этот ресторан :)

[pafit.livejournal.com]

Хорошо девушки отдохнули! ) Вино вкусное, подтверждаю.

[lenchik-v.livejournal.com]

Ты ее так сильно любишь или так сильно хочешь попробовать? :)

[sova-f.livejournal.com]

Попробовать хачу.

[lenchik-v.livejournal.com]

Обслуживание там хорошее и быстрое. Да, мнение о ресторане у нас изменилось в лучшую сторону. Мы предположили, что это из-за нового шеф-повара или изменения меню.
Когда-то давно мы покупали вина в Латруне, а потом перестали. Нам они перестали нравится. В прошлые выходные выгуливали в Бейт Гуврине наших друзей из Страсбурга, у которых мы были в декабре 2017 и по дороге домой заехали показать им Латрун. Естественно, зшли и в магазин. Жозев выбрал розовое вино и мы тоже решили попробовать по его примеру, но еще не открывали. А Гевюрцтрами́нер в этот раз я в Латруне не видела.

[lenchik-v.livejournal.com]

Вот, еще одно доказательство, что он изменился к лучшему. :)

[lenchik-v.livejournal.com]

У девушек сейчас каждые две-три недели застолья. У нас три из восьми участниц родились с 21 марта по 14 апреля. А, пока их отпразднуем, уже две июньские именинницы подоспеют. :)

[lenchik-v.livejournal.com]

Наташ, уверена, что это пирожное есть и в других ресторанах. Просто не называется так красиво. Если тебе важен крем на основе маскарпоне, то такие пирожные или десерты делают и в других ресторанах. А, если хочешь попробовать с шоколадным тестом, как в "Карме", то приезжайте, мы вас туда сводим. Можно и с прогулкой по церквям Эйн Карема совместить.

[sova-f.livejournal.com]

Интересно с шоколадным тестом. Но не настолько чтоб идти ради этого в ресторан.
Вот если совместить с прогулкой - это да ))

[pafit.livejournal.com]

Красиво жить не запретишь! ))

[lenchik-v.livejournal.com]

Аня, простая арифметика. 8 девушек... 12 месяцев в году

[pafit.livejournal.com]

Хорошая арифметика! ))

[vakomin.livejournal.com]

Розовое мы прям там попробовали.. Очень понравилось. Взяли три бутылки. Уже нету. Выпитоу))

[lenchik-v.livejournal.com]

С прогулкой ? Пожалуйста! Только это уже будет обед, а не ужин. Хотя, я ни разу никого не водила в Эйн Кареме по церквям в пятницу после обеда, но я не уверена, что церкви открыты в это время.

[lenchik-v.livejournal.com]

Какое розовое вы выбрали?

[vakomin.livejournal.com]

В ватсапе уже ответил)

[lenchik-v.livejournal.com]

Да, получила. :)