lenchik_v: (Default)
[personal profile] lenchik_v
2-й день: 11/02 (понедельник) - Куба: Провинция Пинар дель Рио

1- ТА – Мадрид – Куба (Гавана)
2- Куба: Провинция Пинар дель Рио (Долина Виньялес, Пещера индейца, Водопад и орхидеарий в Сороа)
3- Гавана и Шоу «Тропикана»
4- Куба: Плайя Ларга – Гуама
5- Круиз по Карибскому морю: день в море
6- Круиз по Карибскому морю: государство Белиз
7- Круиз по Карибскому морю: остров Ротан (Гондурас)
8- Круиз по Карибскому морю: Коста-Майя (полуостров Юкатан, Мексика)
9- Круиз по Карибскому морю: остров Косумель (Мексика)
10- Куба: пещеры Бельямар - Матансас - Варадеро


Сегодня очень ранний подъем - в 6 утра. Как будто я на работу встаю, а не в отпуске нахожусь.
mad.gif
Поскольку сегодня мы неограниченны по времени, то решили использовать весь этот день на дальнюю поездку. А дальняя поездка – это выезд из дома в восемь утра. С учетом, что все едальни открываются не раньше восьми, то завтракаем бутербродами с хамоном и колбасками, закупленными еще в Мадриде.

exclamation.gif Экскурсию выбрали на сайте Excursio, где можно выбрать русскоязычные частные экскурсия по всему свету. Из имеющихся на сайте экскурсоводов, выбрали семейную пару Ольгу и Эрнесто, т.к. у них было много разнообразных экскурсий и хорошие отзывы. При заказе по кредитке сделали предоплату. После этого я получила мэйл от Ольги, которая должна была нас сопровождать в этой поездке. С этого момента мы стали с ней общаться напрямую. Позднее я нашла их страничку с телефонами и мэйл на сайте cubapaseo tourister. В этом случае не надо делать предоплату сайту и стоимость экскурсии удешевляется на 30 евро.

Ровно в 8:00 Ольга пришла к нашему дому, и мы сразу узнали друг друга. В качестве водителя нас в этой поездке сопровождал Фидель – сын Хорхе - нашего второго частного экскурсовода на Кубе, о котором я напишу позднее.
Сегодня едем в провинцию
Пинар дель Рио (Pinar del Río) - одну из 15 провинций республики Куба, расположенную в западной части острова.
Первая остановка на нашем маршруте, до которой около двух часов езды – смотровая площадка около гостиницы Los Jazmines (Carretera a Viñales, Km. 23, Viñales, 22400 Pinar del Río, Cuba),



откуда открываются потрясающие виды на Долину Виньялес (Valle de Viñales) с высоты птичьего полета.
Долина Виньялес представляет собой карстовую низменность,



окруженную горами Сьерра-де-лос-Органос.


Долина известна своими «моготе» (мogote) - отвесными холмами с плоскими вершинами высотой до 400 м. Их возраст - около 160 млн лет. В 1999 году культурный ландшафт долины был включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.


Желающие могут ту же покататься верхом на буйволе. happy.gif


В окрестных горах много пещер. Одна из самых известные - Пещера индейца (Cueva del Indio, Куэва-дель-Индио), обнаруженная в 1920 году.
Сначала идешь внутри пещеры по тропинке из одного зала к другому,





пока не доходишь до подземной реки.


Здесь загружаешься в лодку и плывешь по пещере до места,


где река выходит на поверхность.




Здесь, на небольшой площадке


можно зайти в сувенирный магазин, а можно попробовать традиционный кубинский коктейль с ромом.


Коктейль Гуарапо, именно так он правильно называется, готовят из сока сахарного тростника - гуарапо и рома «Гавана Клуб» 3-х летней выдержки. По желанию в него можно добавить лимонный сок. Для получения сока сахарный тростник проходит через вот такую давилку.


Колоритная продавщица, добавляя ром в коктейль, спросила, налить ли нам побольше рома. Кто бы отказался от такого заманчивого предложения? Конечно, не мы. new_all_coholic.gif
Ленин: типа «Пух, тебе на хлеб что намазать: меда или сгущённого молока? – И того и другого и лучше без хлеба.»


Подошло время обеда, и мы заехали в ресторанчик “Casa Barbaro” под открытым небом.


Через Ольгу объяснились с официанткой, какое мясо мы хотели бы заказать,


и официанты стали метать на стол закуски. Оказалось, что, как и у нас в Израиле, к заказанному мясу на Кубе принято подавать ассортимент закусок.


Но, в отличие от нашей страны, тут они не маленькие пиалки-блюдечки, а тарелки большого размера. Тут было несколько порций по-разному приготовленного риса - жёлтого и черного (конгрис) и похлебка с черной или коричневой фасолью.


и несколько разных корнеплодов, чем-то похожие на картошку, которые мы никогда до этого не пробовали.
В центре – юка, сева сзади – боньато. А ярко жёлтый - это тамаль из кукурузы.



В Вики нашла, что тамаль или тамале - это тесто из кукурузной муки, обёрнутое кукурузными (или банановыми) листьями и приготовленное на пару. Внутри тамаль может содержать начинку из мясного фарша, сыров, фруктов, или овощей, нередко с перцем чили. Перед употреблением листья снимаются.
Ленин: опаньки… что ж ты только сейчас об этом сказала?
И, естественно, мы начали изучение местных сортов пива. Куда же без этого?!



Пиво «Буканеро» нам очень понравилось и потом мы еще не раз его пили.
Ленин: так ведь пиратское пиво.

После обеда едем к панно наскальной живописи. Гигантская «Доисторическая фреска» (Mural de la Prehistoria) художника Леовихильдо Гонсалеса выполнена в цвете на откосе скалы высотой 120 м и изображает доисторических людей и животных.



В Пинар-дель-Рио выращивается лучший табак в мире. В провинции производится 70% кубинского табака.
Поэтому недалеко от фрески останавливаемся на табачной плантации посмотреть, как растет табак.



Снятые с плантации листья сушат тут же в сушильных сараях.


Основное требование к сушильным сараям - они должны иметь форму правильного прямоугольника, протянутого с востока на запад. Это необходимо для того, чтобы тепло от солнца распределялось как можно более равномерно.
Листья связываются попарно и вешаются на специальных жердях - кухес. Кухе со свежими табачными листьями устанавливают внутри табачного дома ближе к полу. По мере просыхания жерди перемещают выше к потолку, а низ заполняют новыми листьями. Таким образом, достигается равномерное высыхание. Покровные листья будущей сигары высыхают за 20-25 дней. Связующим и начиночным листьям требуется для этого больше времени: 40-50 дней.


Естественная ферментация происходит благодаря собственной влажности плотно уложенных табачных листьев, а темнота и высокая температура ускоряют и усиливают этот процесс. Во время ферментации в листьях уменьшается содержание смолы и никотина, образуются новые вкусовые и ароматические соединения. Ферментация смягчает вкус листьев, усиливает их аромат.
После первой ферментации листья сортируют и классифицируют. Табак, не прошедший отбор, отправляется на производство сигар машинной скрутки, сигарилл и сигарет.
Табак, предназначенный для покрова сигар, прямиком идет на выдержку; табак для начинки и связки на вторую ферментацию. Вторая ферментация призвана обогатить букет новыми тонами и окончательно сбалансировать вкус и аромат листьев и длится от 45 до 90 дней. Обработанные табачные листья вновь сортируются по цвету, крепости и ароматической гамме и отправляются на выдержку, которая, в зависимости от желания производителя, может длиться от полугода до нескольких лет.
В кафушке рядом с сушильным домом сидел дедушка, который тут же на месте крутил и продавал сигары. За один кук он тебе лично показывал и рассказывал, как это делается.



А Ольга нам переводила. Готовую сигару можно было купить, но т.к. Андрей бросил курить 4,5 года назад, то он ее только понюхал и сфоткался.


Затем еще около часа едем до деревушки Сороа, где находится небольшой орхидеарий. История гласит, что в этом месте жил богатый промышленник, у которого тяжело заболела единственная и любимая дочь. И, чтобы ее порадовать, он разбил орхидеарий. Орхидеи девочки не помогли – она умерла, а сами цветы до сих пор удивляют посетителей своим экзотическим видом.




А этот сорт называется «оленьи рога».


Ленин: «орхидеарий»! О как! А в Нидерландах мы были в тюльпанарии? А на дачах, оказывается, дачники копались в астрариах и умилялись над своими гладиолусариумами? Совместно с ромашариями и одуванчёриумами?
И если с помидориумом в наших широтах было напряжно, то огурцарий – о! – это было святое! С его поливиумом и унавозиумом.
А сейчас у нас на балконе в горшке геранионариум.



И дабы пресечь ехидные вопросики со стороны: да, про розарий я помню. happy.gif

Природа тут очень красивая.




И виды на окрестные горы.


Ленин тут нашел себе пальмочку подходящего роста. happy.gif
Пальма: фотошооооп!


Сейчас в бывшем доме промышленника располагается научно исследовательский институт по выведению новых сортов растений.
Ленин: вывединариум.

Рядом находится одноименный водопад СорОа (Cascada Soroa, Soroa Waterfall), в котором можно купаться.



Но вода настолько сильно бодрящая, что кроме меня, никто на такие подвиги не решился. А, что мне оставалось делать, если нужны красивые фотки? laugh.gif


Путь к водопаду лежит через живописную тропу, обустроенную для пеших прогулок. Только с учетом, что к водопаду тропинка длиной 250 м все время идет вниз, а обратно тоже расстояние по жаре вверх, то много не находишься. laugh.gif


Здесь на водопадах я с удовольствием выпила сок кокоса,


так полюбившийся мне в Таиланде.


С водопадов уже напрямую возвращаемся в
Гавану. Высаживаемся у входа в крепость Ла Кабанья, где каждый вечер проводится церемония пушечного выстрела.
Церемония пушечного выстрела (The cannon shot ceremony) – традиция, происходящая в крепости ла-Кабанья (the fortress of San Carlos de la Cabana). Ежедневно ровно в девять часов вечера над Гаваной раздаётся громкий пушечный выстрел. В давние колониальные времена выстрел из пушки служил сигналом закрытия городских ворот и входа в гавань на ночь.
Между двумя крепостями Эль-Морро и Ла-Пунта натягивалась огромная цепь, преграждая вход кораблям в бухту. Поначалу выстрел производили с одного из кораблей флота, но позже эта процедура была перенесена в крепость Ла-Кабанья.
По возвращению из круиза, мы как раз проходили между этими двумя крепостями и мне удалось их сфоткать.



Справа побольше – крепость Эль-Морро (the fortresses of el Morro).


Маленькая слева - Ла-Пунта (the fortresses of la Punta).


А за Эль-Морро глубже в бухте стоит крепость Сан-Карлос-де-ла-Кабанья (the fortresses of San Carlos de la Cabana) – самая большая их трех. Крепость имеет форму короны, и является крупнейшей военной постройкой Испании в Америке.


А вот так это все вместе выглядит на карте.


Мы приехали часа за полтора до начала церемонии в надежде поесть в какой-нибудь едальне на территории крепости и побродить по художественной ярмарке и сувенирным лавкам. Музей старинного оружия и военных доспехов к этому времени уже были закрыты. Зная, что завтра мы будем в этой крепости при свете дня в рамках экскурсии по Гаване, я даже особо не пыталась фоткать внутри крепости в темноте, о чем на следующий день сильно пожалела. Днем в крепости проводилась книжная выставка - продажа и зайти в нее можно было только, купив билет. Все парковки были закрыты и, полицейские не дали нам нигде остановиться. Правда, сделать несколько фоток снаружи нам удалось в заключительный день после круиза по дороге на другую экскурсию с Хорхе.


О самой церемония. Во-первых, на наш взгляд, она достаточно затянута. Сначала взвод караульных, одеты в мундиры испанских войск середины XVIII века, проходит по улочкам крепости. Но, если ты уже урвал себе местечко поближе к пушке, то ты от него никуда не сдвинешься, иначе не сможешь сделать нормальные фотки.


Во-вторых, нигде нет указателей, куда идти и, где будет финальный выстрел.
В-третьих, когда солдаты выходят на главную площадь, то они делают по ней проход и уходят. И появляются только минут через 5-10. А ты стоишь, как дурик и ждешь, пока они совершат еще один проход и смену караула. Пока ждали, сфоткали залив с
лайнером, стоящем на рейде. Похоже, что это уже был наш.


Когда сменяется последний из караульных на своем посту, ровно в 21:00 поджигается фитиль пушки, и гремит выстрел. До сих пор стреляют из тех самых пушек, что и двести лет назад. Вон они внизу у крепостной стены.


И, как в любом месте нашего глобуса, где есть пушка, там появляется Ленчик, чтобы на эту пушку взгромоздиться. w00t.gif


А это клип, сделанный на финальной части церемонии. Ленин забраковал его полностью и бесповоротно и сказал, чтобы в пост я его не вставляла. Я же решила клип оставить, чтобы попробовать воспроизвести атмосферу увиденного. Понятно, что качество плохое. Да, и в сам момент выстрела от громкого звука у меня дрогнула рука, что отразилось в клипе.

Все в этой поездке снималось на мобилу. Фотик разбился еще в Мадриде, когда Андрей в туалете повесил рюкзак, в котором он лежал, на крючок. А крючок или был плохо закреплен в стене или же не выдержал тяжести рюкзака и упал вместе с рюкзаком на пол. В результате "поехала" и заклинилась крышка линзы фотоаппарата, что мы обнаружили уже на самой экскурсии, когда не смогли ее открыть.



Потом искали такси, чтобы по сходной цене он нас довез до нашей квартиры, благо Ольга нам сказала, сколько это примерно должно стоить. Пешком очень далеко, а общественным транспортом из этого места сложно выбираться.

Маршрут дня.


Date: 2019-05-26 04:43 am (UTC)
From: [identity profile] lev-m.livejournal.com
Ну, пушка - я понимаю, а на буйвола неужели не взгромоздились?
"С Фиделем по Кубе!" - хорошее название.

Date: 2019-05-26 06:53 am (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
Нет, на буйвола не было желания громоздиться. Да и катались мы на нем уже однажды в Таиланде. Пусть не верхом, зато за "рулем". :)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1558911#1558911
Именно так:"С Фиделем по Кубе!" Как в песне: "Какая Куба без Фиделя?"
Фидель - замечательный парень. Очень милый и обаятельный.
Edited Date: 2019-05-26 11:05 am (UTC)

Date: 2019-05-26 09:04 am (UTC)
From: [identity profile] sova-f.livejournal.com
Очень интересно!

В центре – юка, сзади справа – боньато. А ярко жёлтый - это тамаль из кукурузы.
Звучит как песня.

Удобно как гавань закрывать в такой конфигурации!

А мне твоя черная расцветка больше нравится, чем рыжая :)

Date: 2019-05-26 11:04 am (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
Наташа, это не черная, а красно-баклажановая. :) Но с рыжими перьями мне тоже нравилось.
Кстати, то серое на карте, что соединяет эти две крепости сейчас - это прорытый под морем туннель.
Edited Date: 2019-05-26 11:07 am (UTC)

Date: 2019-05-26 08:07 pm (UTC)
From: [identity profile] sewa7.livejournal.com
Интересные места. Я там не был или не помню. В Гаване тоже помню только две крепости Эль-Морро и Ла-Пунта, а про 3ю абсолютно ничего в голове не отложилось :)
За почти 40 лет в городе добавились высотные здания :)

Date: 2019-05-27 07:44 am (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
А ведь третья крепость - самая большая. Может, тогда этой церемонии еще не было. Поэтому эта крепость и не отложилась в памяти.

"За почти 40 лет в городе добавились высотные здания :)"
И столько же убавилось или развалилось. Очень грустная картина.
Edited Date: 2019-05-27 07:45 am (UTC)

Date: 2019-05-27 11:45 am (UTC)
From: [identity profile] tata-lind.livejournal.com
Как разнообразно) Все очень интересно и необычно

Date: 2019-05-27 11:50 am (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
В этой поездке все было разнообразно, но во многом связанное с водой и водными развлечениями. :)

Date: 2019-05-28 06:05 am (UTC)
From: [identity profile] luckyed.livejournal.com
Эх! Куба - моя мечта. Какие вы с Лениным молодцы.

Date: 2019-05-28 09:23 am (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
А у нас она не только не была мечтой, но даже в отдаленных планах не стояла. :)

Date: 2019-05-31 03:37 pm (UTC)
From: [identity profile] vakomin.livejournal.com
Классный день! Насыщенный всякими интересностями. И с погодкой прям ваще повезло!

ЗЫ: вы продавщице, которая про ром спрашивала.. Про Виннипуха наверное рассказали?)) КВНовскую версию судя по всему ("Но Мани, но хани..") Взгляд у нее какой-то упоротый конкретно))

Date: 2019-06-01 04:06 pm (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
Погода вела себя по-разному. Но об этом впереди.
Нет, тетка была очень даже адекватная. Или ты по ее прическе решил? :)

Date: 2019-06-03 02:44 pm (UTC)
From: [identity profile] vakomin.livejournal.com
Да не.. У нее взгляд на снимке получился такой.. Назовем его особенным)))

Date: 2019-06-11 01:53 pm (UTC)
From: [identity profile] pafit.livejournal.com
Сколько важной информации о заказе гидов, здорово! Рекомендуешь их всех?
Виды на Долину Виньялес впечатляют и цвет скал в пещере необычный.
Покормили вас знатно! Тамале пробовали в Мексике.
Фреска какая яркая!
Обалденные снимки на водопаде!

Date: 2019-06-11 07:48 pm (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
Да, рекомендую обоих гидов. И Ольгу и Хорхе. Я об этом еще напишу.
Да, вид на долину Виньялес захватывает дух.
Надеюсь еще попробовать тамале в Мексике.
В водопадах мы любим купаться. В Таиланде целый день на водопадах провели.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1552794#1552794

Date: 2019-06-11 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] pafit.livejournal.com
Красота какая и в Таиланд сразу захотелось! )

Date: 2019-06-11 08:50 pm (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
В Таиланд мне все время хочется. Даже не верится,что в этом году будет ровно 10 лет, как мы там были.

Date: 2019-06-13 01:25 pm (UTC)
From: [identity profile] ayrat72.livejournal.com
Как же красиво! И вкусно)

Date: 2019-06-13 07:45 pm (UTC)
From: [identity profile] lenchik-v.livejournal.com
Да, день был разнообразный и приятный во всех отношениях.

February 2026

S M T W T F S
1234567
891011121314
15 16 1718192021
22232425262728

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Feb. 22nd, 2026 08:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios