Ресторан «Дэрби Бар», Герцлия, Израиль, 28.05.2020

[lenchik_v]

Ресторан «Дэрби Бар», Герцлия, Израиль, 28.05.2020
После разрешения собираться группами по 100 человек, возобновила работу выставка Ван Гога, билеты на которые у нас с подружкой были еще на начало марта и, куда мы не успели попасть из-за наложения карантинных мер. О выставке я писать не собиралась, поэтому не фоткала, а просто наслаждалась. Выставка маленькая и полностью мультимедийная. И нам она очень понравилась.
Выставка организована в торговом центре "Арена" прямо в марине Герцлии и идти к ней надо мимо пришвартованных яхт. А солнышко светит, а море синеет, а погода приятная.


По окончании выставки было самое время пообедать, и мы выбрали ресторан морепродуктов «Derby bar».
Ресторан представляет собой большую открытую террасу


и небольшой внутренний зал. Мы сели за самый ближний к воде столик.


Обед начался со вкусного салатного буфета.


Увидев в меню французский суп буйабес, мы естественно, взяли его попробовать.


Буйабес - многокомпонентный рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции. Первоначально буйабес являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков и готовился из рыбы, оставшейся вечером после продажи, поэтому это был дешёвый суп бедных слоёв общества. Однако благодаря известности, а также развитию туризма на средиземноморском побережье Франции, ресторанная кухня Марселя создала несколько весьма дорогостоящих его разновидностей с использованием омаров и других дорогих морепродуктов.
Скажу честно. На юге Франции мы с Лениным не были, настоящий буйябес не пробовали, поэтому сравнивать не с чем. Один раз наши друзья, вернувшись с юга Франции, решили воспроизвести этот суп в домашних условиях. И у них он получился очень вкусно. Даже вкуснее, чем в ресторане, но совсем другой. В ресторане суп в принципе получился неплохо – очень нежные морепродукты. Но на наш вкус в суп переложили лимонного сока, и он сильно доминировал и перебивал своей кислинкой остальные вкусы.
В качестве основного блюда я взяла морские гребешки,


а Наташа – смесь морепродуктов.


Не сговариваясь, мы обе выбрали масляно-лимонный соус. И у Наташи соус был то, что надо, а мне опять переложили лимон и гребешки немного переварили…
Хотя мы уже наелись, но без десерта уйти никак не могли: уж очень привлекательные были названия. В результате выбрали фирменный десерт ресторана «кадаиф Дерби бар», представляющий собой три лепешки из кадаифа с прослойкой из крема с рикоттой и соусом из лесных ягод. Десерт оказался очень вкусный.

Несмотря на некоторые недоработки блюд, мы отлично посидели. Сидели, болтали, пили белое вино… Чувство какой-то свободы и независимости. Полное ощущение, что мы вырвались из тюрьмы.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[lenchik-v.livejournal.com]

Правильно. Еще можно добавить "Рестораны" и "Израиль".

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Что-то пошло не так.

[natasha-kob.livejournal.com]

Точно, как вырвались на свободу! Всё выглядит так вкусно и так красиво!
У нас ещё не открыли рестованы и это очень надоело.

[lenchik-v.livejournal.com]

Именно из-за этого чувства "выхода на волю", пусть пока еще не полного, даже огрехи в приготовлении блюд не сильно разочаровали. :)

[yayavladi.livejournal.com]

Oтлично!
Очень вовремя ;)
Мы на следующей неделе собираемся на выставку Ван Гога :)
Я хочу спросить несколько вопросов по поводу выставки ;)
Вы записывались на определенное время? Была очередь? Как организовано ограничение количества людей? Ходят в масках?

[lenchik-v.livejournal.com]

Яна, на определенное время записываться не надо. Очереди тоже не было, но не забывай, что мы были в эрев Шавуот около 12-ти дня. На входе измеряют температуру и надо записаться в лист визитеров. На выставке надо ходить в маске.

[lolka-gr.livejournal.com]

О, знакомое место

[yayavladi.livejournal.com]

Мы хотим в четверг приехать к открытию в 10
Думаю не будет большого количества людей и зайдем без проблем.
У нас тоже давно купленные билеты

[lenchik-v.livejournal.com]

Выставка находится в двух помещениях. Вход - слева, а продолжение чуть раньше справа.
Не забудьте зайти во вторую часть. Там путешествие в трехмерных очках по дому и окрестностям Арле. Когда выйдешь из дома наружу, спусти ноги со стула на пол и имитируй, что ты идешь по дороге. Совершенно фантастическое ощущение полного участия.
В большом зале, где картины создают рисунок на стене, я рекомендую остаться до завершения полного цикла показа.

[lenchik-v.livejournal.com]

Марина, торговый центр или ресторан? :)

[lolka-gr.livejournal.com]

Ресторан, конечно.
Марина и "Арена" - кто ж там не был?

[lenchik-v.livejournal.com]

И как вам этот ресторан?

[lolka-gr.livejournal.com]

ну так, средне... Много всего жирного в глубоком масле

[djony-il.livejournal.com]

Особенности ресторанного бизнеса в Израиле - начинаешь задумываться - а наФиха переплачивать, если самому можно сделать не хуже, а даже лучше и не запороть всё (лимоном, перцем, солью, уксусом и т.д.)

[yayavladi.livejournal.com]

Огромное спасибо!!!

[ayrat72.livejournal.com]

Ммм, хочется чего-нибудь из морепродуктов.
Группами по 100 человек у вас уже можно собираться? А внутренний туризм тоже разрешили уже?

[lenchik-v.livejournal.com]

Значит, перебор с лимоном - это уже не случайность.

[lenchik-v.livejournal.com]

Да, до 100 человек уже можно.
Национальные парки открыли и спортзалы с бассейнами. насколько я знаю открыли одноэтажные гостиницв, где нет большого скопления народа. А большие пока еще нет.
Но уже было несколкьо новых вспышек в школах и частично детей снова отправили учиться он-лайн.
Часть студентов вернулись на учебу. У кого есть лабораторные, а часть, программисты, например, продолжают учиться он-лайн. Мой племянник очень жалуется.

[lenchik-v.livejournal.com]

Это не особенность ресторанного бизнеса Израиля. Плохое приготовление встречатся во всех странах. Приготовление дома тоже не спасает от подобных промахов.

[djony-il.livejournal.com]

Да - встречается - ни кто не свят. Но когда ты за границей и живёшь под настроение - это не так режет глаз, а дома просто на год-два прекращаешь ходить в любые рестораны и просто что-то колдуешь дома и... весьма не плохо получается - рецептов сегодня море, народ на карантине загурманился и разъелся, рестораны ещё почуствуют падение интереса людей - туризм вниз + желание поберечь талию + экономика вниз. Так что лажать им нельзя - последних клиентов растеряют, а с отзывами на ТрипАдвизорах и Гуглах (а я оставляю) им по делам их воздасться.

[lenchik-v.livejournal.com]

Вкусы у всех разные и мы в Аргентине попали в ресторан с отличными отзывами в Триподвизере и плевались.
А есть рестораны проверенные годами.

[djony-il.livejournal.com]

Бывает - оставили свой отзыв?

[lenchik-v.livejournal.com]

Обязательно. Я всегда оставляю отзывы и о гостиницах и о ресторанах.

[sewa7.livejournal.com]

Классно вы посидели! :)
А когда пойдем пить пиво? ;)

[lenchik-v.livejournal.com]

Это дело мы всегда "за". :)
Давай в вотсаппе пообщаемся

[lavagra.livejournal.com]

чувствую было вкусно!

[lenchik-v.livejournal.com]

:)