![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lenchik_vРесторан-бистро «Федрик» (Fedrik) , Модиин, 06-08-2020
Решила ликвидировать еще один гастрономический хвост. Посмотрела на дату и ужаснулась: как давно это было. Ощущение, что в прошлой жизни, хотя эта жизнь и была подкоронная и между карантинная.
В августе, до того как нас снова закрыли на очередной карантин мы нашей дружной девчачьей компанией успели отпраздновать еще одну пару дней рождения.
Праздновали дни рождения двух сестричек Ханны (слева) и Натули.
Заявленный цвет дресс-кода – розовый и персиковый. И девчонки порезвились!
Место празднование - Ресторан-бистро «ФЕдрик» (“Fedrik”) Продолжаем осваивать Модиин.
Натуля, которая живет в Модиине и, благодаря которой, мы расширяем свои гастрономические горизонты этого города, подошла к делу серьезно и с полной ответственностью. Первоначально она вывела мужа в этот ресторан и на нем проверила, подойдет ли нам это место. 
В ресторане есть один большой зал
и второй маленький, куда нас и посадили и, где мы были совершенно одни.
Для разминки начали со следующих закусок:
- грибов, жареных на поджаренном сливочном соусе,
- тыквы долорит, фаршированной салатом из киноа, клюквы и грецких орехов и запеченной в духовке в сладкой соевой глазури,
- гусиной печени, запеченной на подушке из слоенного теста и украшенной карамелизованными яблоками, фисташками и «волосками» халвы,
- салата из петрушки, кориандра и рукколы с жареным перцем, маринованным фиолетовым луком и ломтиками шаурмы.
- также взяли фирменный салат «Федерик» с салатами айсберг и селенова (Не спрашивайте, что это за салат. Не знаю), помидорами черри, ломтиками огурца, грибами в соусе терияки, сыром фета и чипсами из сладкого картофеля. М все это в цитрусовом соусе винегрет. О, эти тонюсенькие хрустящие чипсы из батата. Это – отдельная песня!
Основных блюд взяли немного:
- Жареное филе дениса (золотой дорады или морского карася), обжаренное на планче (электро гриле) на подушке из ньокки с розмариновым маслом, помидорами черри и чесноком.
- стейк антрекот,
- микс-гриль с антрекотом, говяжьим филе, куриным стейком и мозговой косточкой,
- пад тай с куриной грудкой.
Десертов был достаточно большой выбор, но мы выбрали три и некоторые из них заказали по две штуки:
- двухслойное крем-брюле: два слоя полу замороженный крем-брюле и два слоя тонкого теста,
- сорбет с тремя шариками на выбор. Мы взяли манго, пассифлору и клубнику,
- ёжик маскарпоне: основа из маскарпоне с иголками из палочек безе, крошкой из песочного теста, клубничным сиропом и ягодами по сезону.
- Горячий шоколадный торт "Немесис" с шариком французского ванильного мороженого мы получили в подарок от заведения.
Еда была очень вкусная, атмосфера приятное, обслуживание – на высоком уровне. Нам очень понравилось и мы отлично посидела. Рекомендую.
Решила ликвидировать еще один гастрономический хвост. Посмотрела на дату и ужаснулась: как давно это было. Ощущение, что в прошлой жизни, хотя эта жизнь и была подкоронная и между карантинная.
В августе, до того как нас снова закрыли на очередной карантин мы нашей дружной девчачьей компанией успели отпраздновать еще одну пару дней рождения.
Праздновали дни рождения двух сестричек Ханны (слева) и Натули.
Заявленный цвет дресс-кода – розовый и персиковый. И девчонки порезвились!
Место празднование - Ресторан-бистро «ФЕдрик» (“Fedrik”) Продолжаем осваивать Модиин.
Натуля, которая живет в Модиине и, благодаря которой, мы расширяем свои гастрономические горизонты этого города, подошла к делу серьезно и с полной ответственностью. Первоначально она вывела мужа в этот ресторан и на нем проверила, подойдет ли нам это место. В ресторане есть один большой зал
и второй маленький, куда нас и посадили и, где мы были совершенно одни.
Для разминки начали со следующих закусок:
- грибов, жареных на поджаренном сливочном соусе,
- тыквы долорит, фаршированной салатом из киноа, клюквы и грецких орехов и запеченной в духовке в сладкой соевой глазури,
- гусиной печени, запеченной на подушке из слоенного теста и украшенной карамелизованными яблоками, фисташками и «волосками» халвы,
- салата из петрушки, кориандра и рукколы с жареным перцем, маринованным фиолетовым луком и ломтиками шаурмы.
- также взяли фирменный салат «Федерик» с салатами айсберг и селенова (Не спрашивайте, что это за салат. Не знаю), помидорами черри, ломтиками огурца, грибами в соусе терияки, сыром фета и чипсами из сладкого картофеля. М все это в цитрусовом соусе винегрет. О, эти тонюсенькие хрустящие чипсы из батата. Это – отдельная песня!
Основных блюд взяли немного:
- Жареное филе дениса (золотой дорады или морского карася), обжаренное на планче (электро гриле) на подушке из ньокки с розмариновым маслом, помидорами черри и чесноком.
- стейк антрекот,
- микс-гриль с антрекотом, говяжьим филе, куриным стейком и мозговой косточкой,
- пад тай с куриной грудкой.
Десертов был достаточно большой выбор, но мы выбрали три и некоторые из них заказали по две штуки:
- двухслойное крем-брюле: два слоя полу замороженный крем-брюле и два слоя тонкого теста,
- сорбет с тремя шариками на выбор. Мы взяли манго, пассифлору и клубнику,
- ёжик маскарпоне: основа из маскарпоне с иголками из палочек безе, крошкой из песочного теста, клубничным сиропом и ягодами по сезону.
- Горячий шоколадный торт "Немесис" с шариком французского ванильного мороженого мы получили в подарок от заведения.
Еда была очень вкусная, атмосфера приятное, обслуживание – на высоком уровне. Нам очень понравилось и мы отлично посидела. Рекомендую.
