Ресторан «ха-Моци», ресторан. 07-06-2023

[lenchik_v]

Праздновать день рождения Ханны с подружками было решено в кафтанах – национальных восточных женских платьях, популярных в арабских странах. Идея уже несколько раз витала в воздухе, пока Ханна


не назначила кафтан официальным дресс-кодом своего дня рождения.
Девочки расстарались на славу.

У четверых из нас были оригинальные кафтаны, а у меня и Ханны  даже самолично купленные в Марокко. У Ханны выходной, у меня – каждодневный. Вот несколько фоток поближе, чтобы были видны детали.
И уж, если мы празднуем в восточном стиле, то и место было выбрано соответствующее – марокканский ресторан «Ха-МоцИ» (מסעדת המוציא, Hamotzi). 

На закуску взяли:
- Пастию с куриным мясом и сухофруктами с соусом из лесных ягод.

Пастию – марокканский национальный пирог мы пробовали в Марокко, но там он был приготовлен в виде закрытой лепешки.
- Сигары с миндалинами ягненка из теста фило,

- Пате (паштет) из куриной печени,

- Цветную капусту в панировке,

- Пасту из печеного баклажана в гранатовом соусе, (фотка очень расплылась)
- Салат овощной сезонный,

- Салат "табулу" с бургулем (раздробленной пшеницей).

Т.к. мы заказали очень много закусок, а собирались в немного уменьшенном составе, то решили ограничиться всего тремя горячими блюдами:
- Болетом  - алжирскиит котлетками, наполненными куриным мясом с рисом в томатном соусе и листьями капусты. В оригинале это блюдо готовят с голубятиной. Оказалось голубятина до сих пор очень популярна в арабских странах.

- Муфлетой – тонким блином из нестандартного для нас теста,

наполненным рубленым  антрекотом с медом и миндалем.

- Филе соломона, запеченного в пергаменте с пикантным соусом.

На десерт заказали тарелку – ассорти,

включающую в себя несколько видов традиционных восточных сладостей. Среди них сигары, наполненных фисташками и миндалем и подаваемых (на часе дня на фотке) с кремом джебан на основе взбитых белков.

Круглые «кексики» с манкой (на трех часах). Алжирские шарики «Ё – Ё», наполненные миндалем и покрытые кокосовой стружкой. (на шести часах). Рулетики «Макрут», наполненные финиковой пастой и грецкими орехами в тесте из манки. (на девяти часах). Шебакия – в ресторане она называется «Миндалинки»  - десерт из хрустящего теста, покрытый медом в виде косичек, из которых вкладывают розочки». Это традиционная марокканская выпечка похожая на наш хворост (на одиннадцати часах). Кстати, если захотите  попробовать воспроизвести какой-нибудь из десертов в домашних условиях, чтобы получилось так же вкусно, как в ресторане, то рецепты написаны на стенах. Их можно частично увидеть на нашей фотке-коллаже в начале поста.
А теперь общие впечатления. В этом ресторане мы с подружками были на мой день рождения лет пять – шесть назад. Тогда ресторан находился в другом здании, но был очень вкусным. Большим его недостатком тогда была громкая восточная музыка, не позволяющая поговорить. Сейчас музыка разговору не мешает. Однако большинство свежих отзывов, найденных в интернете, характеризовали это место, как «напоминающее рабочую столовку с невкусной едой,  плохим и очень медленным обслуживанием». Начитавшись этих отзывов, я предложила Ханне выбрать какое-нибудь другое место, но она не согласилась, ссылаясь на свою интуицию, что все будет хорошо. И мне пришлось признать, что ее интуиция ее не подвела. Еда была вкусная и оригинальная. Обслуживание в целом тоже было нормальным. Из нареканий могу только упомянуть, что нам долго несли вино. Так, что, будете в Иерусалиме, рекомендую попробовать.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Лытдыбр (https://www.livejournal.com/category/lytdybr?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[lenchik-v.livejournal.com]

В принципе верно

[lolka-gr.livejournal.com]

ну вы даете! Кафтаны!!!

[lenchik-v.livejournal.com]

Докатились! :) Но согласись, что нам идет.

[phd_ru]

[kart-inka.livejournal.com]

[pafit.livejournal.com]

[lenchik-v.livejournal.com]

Аня, спасибо

[pafit.livejournal.com]

Какие вы молодцы! Красивые наряды и блюда выглядят аппетитно, хотя я не очень люблю марокканскую кухню.

Лена, давно хотела спросить о вашем знакомстве. Вы вместе работаете?

[lenchik-v.livejournal.com]

Аня, мне казалось, что когда ты писала свой отчет о Марокко, ты положительно отзывалась о марокканской кухне.

Нет, мы не работаем вместе. С Галей (на фотке рядом со мной) Андрей учился вместе в ульпане в 1994 году. С тех пор мы знакомы и дружим. С Наташей и Ирой (передо мной) мы познакомились в 2001 году в культурно-спортивном клубе для женщин — новых репатрианток нашего районного матнаса. Света (рядом с Гале) и Инна (вторая слева) мои тетя и кузина, которых я лет 10 назад привела в наш клуб. С Ханной мы вместе делали третью степень в Еврейском университете, а Натуля (крайняя слева) — родная Ханнина сестра, которую я знаю столько же, сколько и Ханну и, которая когда-то тоже ходила в наш клуб. А вторая Инна (не смогла прийти) близкая подруга Наташи (тоже не была) и в наш клуб вошла недавно.

[pafit.livejournal.com]

Далеко не все блюда в Марокко мне понравились, к сожалению. Возможно, просто мне не очень повезло.

Как здорово, что вы познакомились и продолжаете встречаться.

[lenchik-v.livejournal.com]

Аня, все блюда никакой кухни мира, думаю, и не могут нравиться. Мне в Марокко больше всего понравились их блюда в таджине, пироги и сладости. А вот кускус у них ничем не лучше нашего. Вернее сам кускус хорош, но способ его подажи с вываренными овощами я не люблю в Израиле и там не полюбила.

[pafit.livejournal.com]

В Италии мне все нравилось. ))
Да, кускус там был не очень вкусный. У нас в школе лет 10 тому назад работала марокканка в кафетерии, она на заказ готовила кускус, вкуснее я не ела.

[lenchik-v.livejournal.com]

Аня, из трех описанных в твоем посте блюд. два тебе понравились. Так что не все было так плохо. :)

[pafit.livejournal.com]

Курица с черносливом в таджине была вкуснющая! )
Я не обо всех блюдах рассказала, Лена. И в шикарных отелях, в которых мы останавливались, еда была не очень. Понятно, что не все было плохо, просто почему-то ожидала большего. ))
Просто сравнивала еду с другими странами.
Я больше люблю рыбу и морепродукты, поэтому мне было очень вкусно в Японии, Таиланде и Вьетнаме.

[lenchik-v.livejournal.com]

Это правда. В отелях еда на ужин была достаточно скромная, относительно обедов в ресторанах по дороге, где мы сами себе выбирали блюда иза них платили.

Мы, кроме рыбы и морепродуктов, очень любим мясо. Видимо поэтому у нас больше мест, где нам понравилась еда. :)))

[innash.livejournal.com]

Вау, кафтаны! Хорошо, что как раз была поездка в Мароко, а так — где их искать!
И очень красивая еда, я все внимательно прочитала, надо дома повторить.

[lenchik-v.livejournal.com]

Инна, поездка в Марокко у меня состоялась в 2017 году, когда о дресс-коде и речи еще не шло. :))) Да и Ханна купила свой кафтан в Марокко уже больше года назад, тогда как идея празднования в кафтанах родилась совсем недавно. А найти кафтаны можно и в Иерусалиме — на арабском рынке в старом городе. Или заказать на Алиэкспрессе. :) Даже на улице Яффо в одном магазине продаются подобные платья. Инна (вторая слева) именно там себе купила. А я после вечеринки спопугайничала и тоже там себе купила подобный, как летнее домашнее платье. :)

[sova-f.livejournal.com]

Ага, все-таки кто-то покупал кафтаны специально )

А я вспоминаю нашу поездку в Марокко. Хорошо ведь было, правда?

[lenchik-v.livejournal.com]

Да, кто-то покупал. Но на другие встречи, когда нет одежды нужного цвета, мы тоже покупаем.

Да, поездка в Марокко была отличной. Я ее часто вспоминаю и перечитываю свои отчеты

[shi-ra.livejournal.com]

Ну вы даёте? Интересно, как в ресторане отреагировали на ваши наряды?

[lenchik-v.livejournal.com]

Обратили внимание. Я видела, как на нас смотрели за другими столиками, но в этот раз не спросили, почему мы так одеты. Видимо кафтаны производят менее сильное впечатление, чем красный цвет или ярко-желтый.
Сегодня была в Тель Авиве на старой ж/д станции и застали потрясающую картинку. Восемь женщин в бледно голубых платьях и шляпках или беретах и такого же цвета воздушными шариками фотографировались вместе. При этом все платья были трех одинаковых фасонов. Конечно, мы спросили. Оказалось все эти женщины родные сестры и празднуется 50-летие их единственного брата. Именинник стоял рядом в такого же цвета джинсах. :)))

[yayavladi.livejournal.com]

Кафтаны!

Меня марокканская кухня не вдохновляет, но вы молодцы

Такая большая компания и находите общий знаменатель в дресс-коде, выборе места и заказе блюд.

[lenchik-v.livejournal.com]

Многие блюда марокканской кухни мне понравились после поездки в Марокко и было интересно попробовать что-то новенькое. Среди заказанных блюд не было чего-то очень странного для нашего привычного вкуса.

Дресс-код определяет исключительно именинница и она же решает куда идем. Иногда на выбор предлагается несколько вариантов и решается большинством голосов. А блюдо каждый может выбрать по своему вкусу. У нас есть две подружки, которые перестали есть мясо. Так они заказывают себе что-то вегетарианское и не едят заказанные нами мясные блюда.

[yayavladi.livejournal.com]

В Мароканской кухне много специй, которые я не люблю, и склонность к сладкому мясу, что тоже не в моем вкусе.

А дресс-код, меня даже идея напрягает :(. Я не такая категоричная, как Оля, но ее подход мне ближе.

Я тоже не люблю, когда мне навязывают что надеть.

Даже в советской школе ходила в пошитом на заказ платье разрешенного цвета, а не в купленном форменном платье.

Поэтому и удивляюсь, что такой большой коллектив соглашается на дресс-код. Тем более на такой специфический, как кафтан ;)

[lenchik-v.livejournal.com]

Яна, что интересно, чаще мужчины не воспринимают сладкое мясо. :) Но дело не в этом. У нас традиционная кухня страны, куда мы едем, это часть обязательной программы. Но это не значит, что от того понравилась нам еда или нет, будет зависить понравится ли нам та или иная страна. Например, моя кузина влюбилась в Ю. Корею через корейские сериалы, на которые и дочь подсадила. И они поехали в Корею. Но корейская еда им совсем не понравилась и они всю поездку искали где бы поесть что-нибудь более им привычное. Но от этого их любовь к стране не уменьшилась.

По поводу дресс-кода. Много лет назад, когда еще у нас не было дресс-кода, три с половиной наши девушки, не сговариваясь, совершенно случайно пришли на групповое празднование дня рождения в красной одежде. А "с половиной" потому, что у одной из нас была белая кофта с красными аппликациями. И такими яркими, что казалось, что ее кофта скорее красная, чем белая. :) Вот тогда у нас и появилась идея праздновать наши дни рождения в определенном цвете. При этом именинница решает, какой цвет вечеринки будет и, куда мы идем праздновать. Идея эта понравилась все участницам нашей группы. Так, что никто никого не принуждал. Наоборот, было интересно, кто и как выполнит задание. Это было как маскарадная вечеринка. Постепенно, кроме цвета, появились вечеринки в определенном узоре или даже тематические дресс-коды, как день рождение в наряде ретро стиле или кафтанах. К тому же определялся только цвет или тема. А дальше каждый был в праве выбрать в данном направлении одежду себе по вкусу. Но все новое постепенно приедается. Особенно, когда надо покупать что-то специально и не подходящего/ нелюбимого тебе цвета или фактуры. Поэтому на свой день рождения осенью я планирую отменить дресс код вообще. Но девочки еще не наигрались и я не уверена, что после моей одноразовой отмены, кто-то после меня ее поддержит. Так, что пока дресс-код у нас все еще в почете.

А свое отношение к данному мероприятию можно высказать по-разному. И не в такой хамской форме, как это сделала Оля. Ведь можно сказать, мне такое не приемлемо, т.к. я индивидуалистка или же, как это сделала она, обозвав наш маскарад дрянью. Ты же нашла приелимые слова. Как говорится, почувствуйте две большие разницы.

[yayavladi.livejournal.com]

Мне давно было интересно спросить о дресс-коде, но было как-то неловко.

Спасибо за рассказ.

А кухня не определяет мое отношение к стране.

Японская кухня мне совсем не "зашла", более того, у меня там была аллергия на что-то сьеденное, но от Японии я восторге.

[lenchik-v.livejournal.com]

Хорошо, что все-таки спросила про дресс код. :) Думаю, я о нем писала в первом посте, когда мы его ввели. Вот даже нашла его.

У меня в Японии не "зашли" только их местные сладости. А все остальное понравилось. И европейские сладости у них безумно вкусные. В конце этого поста я о них писала.

[yayavladi.livejournal.com]

Кстати, я и маскарады не люблю. На пуримские вечеринки не хожу. Моя дочь "страдала" от моей нелюбви, мне было жаль "выбрасывать" деньги на одноразовый пуримский карнавальный костюм.

🤷‍♀️

[lenchik-v.livejournal.com]

А мне нравятся маскарады. К тому же на них все по-разному одеваются. :)

[o-l-g-a-r-i.livejournal.com]

Какие у вас все послушные), я бы никогда в такую дрянь не оделась😁. Бррр…

[lenchik-v.livejournal.com]

Оля, может не стоит быть такой категоричной? Не нравится, не надевай. Но то, что не нравится тебе еще не означает, что это дрянь.

[o-l-g-a-r-i.livejournal.com]

Я всегда была категоричной).
Мне не нравится когда кто-то навязывает другим что надеть. Это во-первых. Во-вторых это одежда тех кто вас ненавидит (арабы евреев). Как вообще возможно такое предложить людям??? Про то, как выглядит эта так называемая «одежда» я вообще молчу…

Знаешь, я с самого своего раннего детства терпеть не могла все эти советские униформы — будь то школьная одежда, пионерские галстуки или разная другая чушь. Все это навязывалось. И было очень противно. А сейчас уже нет того СССР-а, но видимо люди все еще ностальгируют по тому «пломбиру».
У вас серьезно никто не возразил на это предложение? Вот совсем никто?

[sova-f.livejournal.com]

Отличные кафтаны и отличная идея!

[lenchik-v.livejournal.com]

Наташа, спасибо